Четверг, 08 августа 2019 09:40

Роспотребнадзор рассказал о качестве рыбной продукции в Алтайском крае (результаты проверок в I полугодии 2019г)

Автор
Оцените материал
(1 Голосовать)

В первом полугодии 2019 года на соответствие гигиеническим нормативам по санитарно-химическим, паразитологическим, микробиологическим, физико-химическим и иным показателям было исследовано более 2 тыс. проб рыбы и морепродуктов.

Рыба считается одним из самых ценных продуктов питания. Филе рыбы – источник легкоусвояемого белка, микроэлементов, витаминов, но самое ценное в рыбе – жир, который состоит из полиненасыщенных жирных кислот (омега 3 и омега 6) и полностью усваивается организмом. Именно поэтому рыбу рекомендуется употреблять в пищу не реже двух раз в неделю. Лучше всего готовить её на пару или отваривать.

Одним из направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю является контроль и надзор за предприятиями, осуществляющих производство и оборот рыбы и морепродуктов.

Согласно результатам лабораторных исследований продукция, контаминированная химическими загрязнителями, не выявлена. Наличие генно-модифицированных организмов, антибиотиков в рыбной продукции не установлено.

Основные нарушения, выявляемые в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий: отсутствие товаросопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость находящейся в обращении рыбной продукции, нарушение требований к маркировке, нарушение условий хранения рыбной продукции, в том числе правил товарного соседства и параметров температуры.

По результатам проведенных мероприятий забраковано и изъято из оборота около 200 кг некачественной рыбной продукции. Виновные лица привлечены к административной ответственности.

 Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю рекомендует потребителям запомнить несколько несложных правил, которыми следует руководствоваться при выборе, чтобы избежать приобретения некачественной и опасной рыбной продукции:

Морепродукты относятся к разряду скоропортящихся продуктов, соответственно, им требуются особые условия хранения. Температура в морозильном прилавке для замороженной рыбы и морепродуктов не должна быть выше -18С0.

√ Обращайте внимание на внешний вид рыбы. У свежей рыбы мясо достаточно плотное и его непросто отделить от костей. Свободное отделение мякоти от костей – первый признак рыбы «с душком». Поэтому правильнее всего выбирать целые рыбные тушки, с ярко-красными и чистыми жабрами, ясными и прозрачными глазами, гладкой, блестящей и плотно прилегающей чешуей (у морской рыбы на чешуе не должно быть слизи). Наличие неприятного, резкого запаха – повод отказаться от покупки.

√ Прежде чем положить морепродукты в корзину для покупок, осмотрите упаковку на наличие повреждений. Их быть не должно. Убедитесь, что товар не просрочен. Если морепродукты слипшиеся, откажитесь от приобретения такого продукта. Это присуще товарам, которые подвергались повторной заморозке.

Источник: http://22.rospotrebnadzor.ru

Прочитано 449 раз Последнее изменение Четверг, 08 августа 2019 09:52

Популярные места для отдыха

Лидеры по просмотрам

19775

*Берендей, лесной парк, банный комплекс

Адрес: Алтайский край, Первомайский район, 2км Заринской трассы (ближайший ориентир с.Зудилово). Лесной Парк «Берендей» - комфортабельный банный комплекс для индивидуального, корпоративного, семейного и даже V.I.P. отдыха. «Берендей» расположен в живописном уголке на границе Соснового Бора, в 25 минутах езды от Барнаула и в 15 минутах от Новоалтайска. Аренда беседок. Рыбалка. Пляж, водоем. Место для палатки.
18116

*Усадьба Бородиных

Адрес: Республика Алтай, Чемальский район, село Чемал, Строителей, 24Круглогодично. До 20 мест летом, до 7 мест зимой. Рядом Катунь. Летние домики и теплый коттедж. Красивая зеленая территория. Баня. Мангал. Помощь в организации экскурсий.
Тихий дворик У шахтера, гостевой дом на озере Ая
14875

*Тихий дворик "У шахтера", усадьба

Обновлено 4 мая 2021гАдрес: Алтайский край, Алтайский район, поселок Катунь, Нагорная, д.2АРаботает с мая по октябрь. Уютный благоустроенный дом. Чисто, тихо. Радушный хозяин. Мангал. Можно ставить палатку. Рядом озеро Ая (в 5ти минутах ходьбы) и река Катунь. Организация экускурсий, туров. Домашние продукты. Тел. +7-960-957-26-91, Владимир (WatsApp)
Усадьба Лукоморье на Телецком озере
13106

*Лукоморье, усадьба + туры по местам силы Телецкого оз.

Адрес: Республика Алтай, Турочакский район, село Артыбаш, ул.Энергетиков, д.6Туристический район: Телецкое озеро. Сезон работы: с мая по октябрь. Количество мест: 30 Контакты: +7-961-224-38-06 Анастасия (WatsApp) Описание | Уютные кедровые домики. Баня. Усадьба расположена среди кедров. Фито-чай, мед, сувениры, домашняя еда. Рядом Телецкое озеро и река Бия. Можно ставить палатку, экскурсии по Телецкому озеру. Питание: самостоятельно; заказ обеда в усадьбе. Цены: Акции, скидки, бонусы: Размещено…
12192

* Закуток, кемпинг

Адрес: Республика Алтай, Чемальский район, в 3х км от села ЧемалТуристический район: ЧемалСезон работы: весна, лето, осень. Количество мест: 46 Контакты: 8-913-692-47-28 - Марина Федоровна (WatsApp) Описание | Сосновый бор, берег реки Чемал. Летние домики с удобствами на улице. Два благоустроенных дома. Детская площадка. Доступные цены. Можно ставить палатку. Чистый воздух, шум горной реки, пение птиц, звездное небо, тишина, покой и уединение. Баня. Беседки, мангалы.Питание: самостоятельно;…

Последние объявления